أحلام بنات.. للبنات فقط
منتدى احلام بنات يرحب بكم
مرحبا بكن يا فتيات لا تضيعن الفرصة في التسجيل هنا للإستمتاع
و إذا كنتن لا تستطعن التسجيل تستطعن المساهمة بلا حساب كزائرة
منتدى احلام بنات

أحلام بنات.. للبنات فقط

مرحبا بزمرداتنا الحلوات ان كنتن تشعرن بالملل فودعنه لأنكن في منتدى احلام البنات
 
الرئيسيةالبوابةالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل الكباب بكل انواعه لذيذة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
محبة أكاري
الشرطيہ◆
avatar

مسآهمآـآتيّي : 115
نقآآطي : 115388
تَققيِمآآتِي : 2
تآآريخ انضمامي♥! : 23/06/2015
العمر : 13
المنتدى المفضل لدي !☺ : هذا بالتأكيد

مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكباب بكل انواعه لذيذة   الجمعة مارس 25, 2016 10:47 am


المقادير:

كيلو كفتة، 3 بصلات، علبة معجون طماطم، 3 ملاعق كبيرة طحين، زيت، ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.

الطريقة:

تعمل الكفتة على شكل كرات صغيرة، ويقطع البصل جوانح ويقلب في الزيت، ثم تقلى الكفتة في الزيت قليلا، وتوضع مع البصل المقلي في طنجرة ويضاف اليها معجون الطماطم مع بعض الماء بحيث تكون مغمورة به، ثم يضاف الطحين مع التحريك، وتترك على نار هادئة إلى أن تنضج لمدة 15 - 02 دقيقة، وعند النضج يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ، يقدم الطبق مع الرز المفلفل والسلطة.


++++++++++++++


كباب تركي

المقادير:

2/1كيلو لحم مفروم خروف و قليل من شحم الخروف، حبه فليفلة حمراء مفرومة ناعم جدا + حبة بصل متوسطه الحجم مفرومة ناعمة، 4 فصوص ثوم ناعم كبير (ملح +فلفل اسود وقليل من الفلفل الاحمر الحار+ كمون).

الطريقة:

تخلط جميع المقادير ثم توضع في اسياخ ثم تشوى على الفحم.

++++++++++++++++


كباب عراقي

المقادير:

ثلاثة أرباع الكيلو لحم بقر، ربع كيلو لحم غنم ، 100 غرام لية (شحم)، بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما جدا أو مبروشة، صمون أو توست منقوع بالماء بعد إزالة أطرافه قليل من الملح.

الطريقة:

يفرم اللحم والشحم معا، ويخلط ببقية المقادير ويعجن جيدا، ثم توضع في أسياخ وتشوى على الفحم، ويشوى معه البصل والطماطم وعند التقديم يضاف إليه السماق وشرائح البصل، ويقدم مع خبز التنور أو الصمون العراقي.


++++++++++++++++


كباب عراقي مدخن

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم.بصلة مفرومة.قرفة مطحونة.ملح وفلفل اسود.كزبرة ناشفة.فحمة وملعقة سمن لتبخير اللحم بالفحم.سماق حسب الرغبة. بقدونس مفروم.

الطريقة:

يعجن اللحم مع البصل والبهارات والبقدونس باليد حتى تتجانس، نضع ملعقة السمن في وسط اللحم ونشعل الفحم ، يوضع الفحم في السمن ونغطي الطبق بسرعة ونتركه مغطى خمس دقائق، يزال الفحم ويخلط السمن مع اللحم ويرش عليه قليل من السماق، ثم يوضع في صينية ويدخل الفرن حتى ينضج.


+++++++++++++


كباب إيراني

المقادير:

500 غرام لحم مفروم ، بصلة متوسطة مبشورة، ربع كوب بقسماط، بيضة مخفوقة(اختياري)، ملعقة صغيرة ، ملح، ملعقة صغيرة كركم، نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود، ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

تخلط المقادير كلها ويغطى ويترك في الثلاجة طول الليل أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات، البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك مع الكباب من الاسياخ قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط باردا كلما كان افضل واصبح متماسكا في الأسياخ، قسمي الكباب إلى قطع متساوية ثم لفيها على السيخ الخشبي أو المعدني، ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار بتحريك الأسياخ بشكل دائري حتى يصبح ناضجا من كل الجهات. ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي، قدميه ساخنا يمكن رش السماق على الكباب ويقدم مع الخبز الإيراني أو الرز.

++++++++++++++++++


كباب المنديل

المقادير:

نصف كيلو لحم مفروم ، 2 ملعقة أكل دهن ، نصف باقة كرفس، أو بقدونس ناعم، منديل خروف.

الطريقة:

يفرم اللحم ناعما جدا و يخلط مع الكرفس و الملح و البهارات و يعجن بالدهن.

يقطع منديل الخروف إلى قطع متساوية مستطيلة، تحشى كل قطعة منه بمقدار من المزيج الأول و تلف جيدا بشكل الإصبع، ثم تشبك الأصابع في السيخ و تشوى على النار مع التقليب.

تقدم حارة و تزين بالخضر مع السلطة.


++++++++++

كباب على الصاج

المقادير

بصل مفروم حبة - كاس بقدونس - قليل من الملح والفلفل- حبة واحدة من الطماطم مقطعة قطع صغيرة - فنجان زيت الزيتون - بصل حلقات -القليل من البهارات - لحم ضان طازج بمقدار كاسين - بيضة واحدة.

الطريقة:

تخلط جميع المقادير في صينية ثم تقسم وتشكل على شكل مستطيل حتى انتهاء الكمية وتوضع على الصاج وتقلب على الجهتين إلى أن تتماسك ثم توضع في صينية وتصف بالطول ثم نضع شرائح البصل فوقها بشكل متساوي ثم نضعها في الفرن لمدة نصف ساعة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ساكورا
بنوتة مبتدئة
avatar

مسآهمآـآتيّي : 16
نقآآطي : 115230
تَققيِمآآتِي : 0
تآآريخ انضمامي♥! : 23/06/2015
العمر : 17
المنتدى المفضل لدي !☺ : وهل هذا سؤال

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكباب بكل انواعه لذيذة   السبت مارس 26, 2016 7:45 am

يبدو شهيا جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مجنونة بحب أميرة
مراقبة★
avatar

مسآهمآـآتيّي : 258
نقآآطي : 144945
تَققيِمآآتِي : 9
تآآريخ انضمامي♥! : 02/09/2014
العمر : 14
المنتدى المفضل لدي !☺ : أحلام البنات الرائع

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكباب بكل انواعه لذيذة   السبت مارس 26, 2016 9:10 am

سأجربه ان شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://ahlambanat.3arabiyate.net/
عاشقة الانمي
بنوتة جديدة
avatar

مسآهمآـآتيّي : 14
نقآآطي : 115252
تَققيِمآآتِي : 1
تآآريخ انضمامي♥! : 23/06/2015
العمر : 16
المنتدى المفضل لدي !☺ : عاالم الأنمي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكباب بكل انواعه لذيذة   الجمعة أبريل 15, 2016 5:10 pm

يمممي تبدو شهية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الكباب بكل انواعه لذيذة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحلام بنات.. للبنات فقط :: عالم البنت :: تْغَذّيٌـتْكُيٌـ وِ صٍـحٍتْكُيٌـ♡-
انتقل الى: